おはようございます!
お料理教室の高木です。
本日から❝自粛応援レシピ❞のスタートです!
今日のメニューは❝カニのドリア❞です。
カニ缶(フレーク状のものでOKです)、カニ缶の代わりに
ツナフレークやコンビーフの缶詰でもOKです。
***カニのドリア***
【材料】3人前
ご飯 300g(レンジで温めてから使用する)
カニ缶 125g
玉ネギ 1/4個(みじん切り)
人参 2㌢(細かいみじん切り)
粉チーズ 適量(ピザ用チーズでもよい)
塩・コショウ(好み) 各少々
コンソメブイヨン 1/2個
バター 30g
サラダ油 適量
1)フライパンを温めて、サラダ油と玉ネギ(2/3)
を炒める。
※残りの玉ねぎはカニ缶と炒める。
玉ネギに油が回ったら、人参を加え炒める。
2)温めたご飯を加え軽く混ぜて、塩・コショウ(好み)加え、
耐熱容器に移す。表面を平らにする。
玉ネギ(1/4)炒める。
弱火にしてカニ缶の水気をよく切り、加える。
4)パラパラになったら火を止め、1)ご飯の上にのせる。
足がある時水気を取ってからその上のせる。
5)その上にホワイトソース・粉チーズをかける。
210℃に温めたオーブンで12分焼く。
6)好みでパセリのみじん切りを少量ふりかける。
レンジで簡単❝ホワイトソース❞次のBlog に掲載します。