調布にある料理教室【K'sk(ケイズケイ)】へようこそ

今からが旬の秋刀魚

店頭に出始めた、今が旬の❝秋刀魚❞ですが、 余りにも可愛そうな細さにびっくりです！ でも、秋の風物だから食べないとね(^^♪   最初はシンプルに焼い …

再度チャレンジ・・・

タピオカが残っていたので、 タピオカのシロップ煮にして フルーツと共にソースを作ります。   タピオカは一晩水に漬けてから煮ます。 １５分煮ても まだ …

またまた、気温が上昇して暑いで

暑さ寒さも彼岸まで・・・ お彼岸は明けたけど、一向に涼しくなる気配がありません。 今日も朝から気温がドンドン上がっているではありませんか 今年はこの１階のリビン …

賞味期限の近いもので・・・

先日も賞味期限に追われて・・・ Blogでご紹介しましたが、   お菓子の材料も例外でなく 期限の近いものを集めては そこからレシピを考え出したりして …

懐かしいレシピが成功に・・・

豚のしゃぶしゃぶ肉は大体１.５㍉前後の厚さに スライスされるものが一般的のようです。 〇〇屋の牛丼はこんなに薄く切れるのかと思うほど 超極薄切りの牛肉がのってい …

賞味期限に追われて過ごす日々

いつも、賞味期限や消費期限に追われて日々送っていることに 少々ストレスを感じるこの頃。 「では、買わなければいいのでは・・・」 そうもいきませんよね &nbsp …

B・K’sk.Recipe(179)「バナナのパンプディング」

フランスパンとバナナで作るパンプディング バナナの完熟加減で甘さが違います。 最後にかけるホワイトチョコレートで調節してください。 身近なもので一工夫するのも楽 …

お茶の専門店❝ルピシア❞

２日にトリエに出かけたお話はしましたが、 今日はその第２弾・・・ お茶の専門店❝ルピシア❞

久しぶりの花火大会

コロナ渦から３年ぶりの 調布市の火花大会です。 お昼過ぎから少しずつ人が出始めて、 ５時半をまわると沢山の人が河原に向かっていました。   面白い夕焼 …