調布にある料理教室【K'sk(ケイズケイ)】へようこそ

カレーのスパイスの効力

暑くても食べられるのがカレーです。 カレーには沢山のスパイスが使われています。 そんなスパイスに付いてお話します。     じゃがいも じゃ …

我が家のBoomは❝酸辣湯麵❞

辛いものが人気な高木家では 家族が揃うお昼によくリクエストに出てくるのが 高木家❝特性酸辣湯麵❞です。 え！どこが違うかと言いますと 普通の酸辣湯麵は 麺・卵・ …

枝ものから可愛い芽が・・・

１０月２６日のブーケレッスンで 使った枝ものが、他のお花のアクセントとして 再利用したいなのですが 何気に枝のところどころの芽が伊吹始めてきていました。 &nb …

私の朝食

コロナ渦になってお教室を休みだしても、 あまり影響しなかったにですが、 この夏頃からちょっと太りだしました。 簡単に太ったのに、落とすのは容易ではありません。 …

小さな蕾

お花をいける時に庭からグリーンの葉などあれこれ採って来ます。 余ったものは小さな花卉に入れ、 キッチンの窓辺に置いて眺めるのも私流の癒しです。   今 …

11月6日の夕焼け

１階でアイロンがけをしていた、窓の外を夕焼けに目が留まり おまわず２階のテラスに         なんとも言えない雲そし …

我が家の紅葉

あちらこちらで紅葉の話題で出てきています。 我が家でも小さな鉢から 大きな樹木まで紅葉し始めました。 夜間の冷え込みと昼間の暖かさの寒暖差で 色鮮やかな美しい紅 …

栗のお菓子

栗好きな私はこの時期栗のお菓子を色々作ります。   作りたい時にすぐに作れる様に 常に栗をストックしていています。     &nb …

野菜の見分け方・大根編

秋から冬になると、美味しくなる野菜達 そんな野菜を購入する時の見分け方と保存方法をご紹介します。 今回は大根です。   ●全体に張りがあり、ずっしりと …