調布にある料理教室【K'sk(ケイズケイ)】へようこそ

お鍋談義

今回は、ストウブ、ル・クルーゼ、バーミキュラの中から、 使いたいお鍋をお選びいただいて、レッスンします。 さて、今日の生徒さんたちは、昨年、お鍋の話をしたときに …

初めての産地 ”ジャガイモ”

奄美大島の”ジャガイモ”を頂きました。           奄美産は初めてです! 新じゃがです! 1個が大きい …

SELPHY

コンパクトプリンター「SELPHY」 デジカメで撮った写真を この「SELPHY」を使って写真プリントします。 初代「SELPHY」 まだ使えますが、消耗品生産 …

とうとう満開になりました・・・

今日は日曜日です! 朝起きたら、マジックアマリリスが満開になりました 小さいけれど、沢山の花が一気に開花して、とても綺麗です!     &n …

久しぶりの再開

本当に久しぶりに、奈良の友人と銀座でお茶しました。 小学5年から22歳までガールスカウトに所属し、 高校1年生の夏 戸隠のガールスカウトのキャンプ場で行われた全 …

綺麗に咲きました・・・

先日ご紹介しました、 『マジックアマリリス』ついに開花しました! 半信半疑でしたが、予想以上に早い時期に・・・ 『本当に咲きました』 綺麗です! 普通のアマリリ …

ポーチドエッグ

今回、サラダに乗せているポーチドエッグ。 鍋のお湯に酢を入れ、「渦」を作った中にたまごをひとつずつ入れて作る! と思っていました。 家族の分を一度に作ろうと思う …

バーミキュラが無くても大丈夫です!

今日のお教室の生徒さんは昨年バーミュキュラを購入されて、 今回のレッスンを楽しみにしていました。 こちらの事情で、内容が大幅に変更されてビックリされましたが 期 …

優しさ・・・

今回のデザートに付ける苺は可愛いハートにカットします。 ヘタの所から斜めに包丁を入れるので、 美味しいイチゴの果肉を少々多めにカットすることになりますが、 それ …