今日はレッスンはお休みですが、先生と我々スタッフでお料理の工程打ち合わせを行いました。

来週から、１１月１２月のお教室が始まりますので最終打ち合わせです。

お料理の一つ一つ、レシピの再確認、工程確認、お味のチエック等々…。

妥協を許さない先生ですから、完成しているお料理をまた別の品に練り直し…という事もあるのです。

さて、今回は先生お手製のパンがつきます。

パン屋さんにあるような大きなトレーに並べられたパン、まんまるで可愛いですよね。

オーブンからはパンを焼く良いにおいが！

焼きたてを頂きましたが、ﾌﾜｯﾌﾜｯで最高でした。

「パン屋さんのパンより美味しいです！」と言う私に、

「冷めたらまた味が変わるからバターがもう少し必要ね」と先生。

こうして色々な工程を得て、至極のレシピが出来上がっていくのでした。

先生の汗と涙の結晶の唯一無二のレシピ、お教室にいらしたら、まず目を通して下さいませ。

(BY ＳＴＡＦＦ)