次年度のメニューの考案は１年以上前から、

写真撮影も数か月前から始まります。

レッスン直前になり、工程や食器などを確認すると、あら･･･。

「時間的に無理がある？」

「食器の取り合わせが･･･」etc.

お知らせのお手紙をご覧になって、

楽しみにお越しいただく生徒さんには本当に申し訳ないのですが、

やむを得ず、急遽メニューが変更されます。

写真もまた然り。

印刷する段になって、

「これは使えない(；一_一)」なんてことに･･･。

なかなか一筋縄ではいきません。

BY　STAFF