少し前まで、キーマカレーもドライカレーも同じようなものだと思っていました。
しかし!調べてみると、キーマカレーは、ひき肉を使ったインド料理、
ドライカレーは、水分の少ない日本の料理ということでした(*_*;
インドのキーマカレーは、宗教や地域により、牛や豚でなく、鶏肉や羊などを使い、
豆や野菜も入れたりしてスープが多いこともあるそうです。
一方、ドライカレーは、水分が少ないものですので、カレーピラフやカレーチャーハンなども含まれます。
さて、キーマカレーが少し残ったときは・・・
ジャガイモや茄子を使ってのグラタンも美味しいですが、食パンに乗せて、目玉焼きとチーズを乗せたオープンサンドもおすすめです。ご笑味ください(^^)/
BY STAFF