主人が務めていた時お給料日が毎月２０日でしたので

退職しても２１日～翌月２０日を１か月として生活しています

二人になって量がまだ、まだ掴めず手探り状態ですが

冷蔵庫に残った食材の容器が溜まった時はそれを消化する作業が続きます

同じものが２回出て来ることを嫌がった主人のおかげで

食べて貰うためのアレンジが上手くなった事

今は感謝しています

今月は２０日に肉類を

２５日には

魚介とプラスの固まりの肉類を購入しました

グラムを測りながら小分けにして

品名・日付・量のラベルを貼り

ジッパー袋の空気を抜いて冷凍します

えび類はフライ又は天ぷら用

サラダや炒め物用

エビチリは下処理してから冷凍します

今日はカットしたヤリイカがありましたので

煮物・炒め物・サラダなどに使えます

固まり肉は明日のメニューを決めて

前日冷凍庫から冷蔵庫に移動しておきます

決まっていると夕食の準備時間が短縮できます

冷凍庫のこの部分が

お肉と魚介のスペースとなります

購入したものが所狭しと

並べられます

柔らかい肉類は積み重ねて

冷凍します

数日後　しっかり冷凍できたら

縦に並べ替えます

そうすると探しやすく

冷凍庫を長時間　開けなくてすみます

こちらは知人から直産の摘みたていちごの

冷凍したものを頂戴しました

「いちご」はお菓子の王様です

何を作ろうか　只今思案中です

こうして今月もスタートしました( ^)o(^ )