1月11日は❝鏡開き❞です。
お汁粉食べました???
昨年、沢山の豆類を頂いた中に
小豆もありましたので、
前の晩から仕込んで、ぜんざいを作りました。
甘いものが得意でなかった子供の頃は
恐怖の鏡開き・・・でしたが、
家族の為に心を込めて作るお汁粉は、私の生活スタンスです。
小豆は下処理が簡単なので
気軽に作れる一品です。
白玉だんごでも美味しいのですが、
我が家は、だんぜんお餅を入れるお汁粉です。
それに今日は鏡開きですから。当然お餅ですね
先ほども言いましたが、甘いものが得意でない私のお汁粉
ちょっと甘みが薄いかな???