暑い日は午後ちょこっとお昼寝なんかして
その後、ひんやりスィーツを食べて元気になりませんか?
醗酵力のある食品を頂いて夏を乗り切りましょう‼
***フルーツソースのパンナコッタ***
【材料】
牛乳 200ml
グラニュー糖 大さじ1
板ゼラチン 5g
バニラビーンズ 5㌢
《いちごのソース》
冷凍いちご 100g
白ワイン又は水 50ml
グラニュー糖 25g
レモン汁 大さじ1/2
《ブルーベリーソース》
ブルーベリー 100g
白ワイン又は水 50ml
グラニュー糖 20g
レモン汁 大さじ1/ 2
クラッシュタイプの冷凍いちごです!
鍋に白ワイン・グラニュー糖・レモン汁を入れ、火にかける。
器に取り、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やしておく。
鍋に白ワイン・グラニュー糖・レモン汁を入れ火にかける。
砂糖が溶けたら、ブルーベリーを加え1分程煮て火をとめる。
4)バニラビーンズは縦にハサミを入れ、竹串で中の種を取り出す。
中火にかける。
砂糖が溶けて、沸騰直前まで温まったら火を止める。
冷蔵庫で冷やし固める。