お中元で沢山の果物が届きました。

この時期が旬の果物たちを

リビングの隅っこに置いて

食べごろを見るのも私の役目です。

特に難しいのが❝桃❞です。

判断を間違えると

痛みだして、色も食感も落ちてしまいます。

食べごろになったら、

１～２時間冷蔵庫で冷やして頂きます。

きれいに剥いた桃は香りも食感も

もうたまりません・・・

沢山の桃がある時でないと作れないのが

❝桃とモッツァレラチーズの冷製パスタ❞です。

今日のランチです！

わかりにくいのですが

アクセントにオレガノを入れました。

３時のスィーツは

桃の杏仁豆腐です。

数日後にはメロンが食べごろに

楽しみに待ちましょう( ^)o(^ )