友人に誘われて久しぶりに真鯛１尾をおろす講習に参加してきました。

頑張ったご褒美にMy出刃包丁も購入してウキウキ‼ルンルン‼

鯵は今まで沢山おろしておりましたが、真鯛はなかなか難しく・・・特に活き作りは頭と尾をきれいに飾るので

習ったことはすぐにやるのが私のやり方

帰りに真鯛を購入して「さぁ！もう一度」・・・家族が体調を壊し、騒動になっていました。

ひと段落してから、３０分かけ頑張って作りました《左側の写真》

これは３月７日(火)の事でした(#^.^#)