先日、白無花果を頂きました。

知り合いの農家さんからいつも分けて頂くそうで

貴重な白無花果を頂きました。

そのまま食べてもよかったのですが、

無花果はチーズとの相性がとても良いので

チーズケーキを焼いて

そのトッピングに使いたくて

コンポートにすることにしました。

なるべく生に近い無花果で

使いたかったら、

こんなCompoteになりました。

悩んだ結果、２種類の瓶を作りました。

●右側の瓶は皮を剥かず丸ごとと１/２にカットしたもの

●左側の瓶は皮を剥いて丸ごとと１/２にカットしたもの

を作ってみました。

さぁ～どれがベストなトッピングとなるでしょうか？

来年の今頃、お教室でお目見え出来たら嬉しいですね( ^)o(^ )