辛いものが人気な高木家では

家族が揃うお昼によくリクエストに出てくるのが

高木家❝特性酸辣湯麵❞です。

え！どこが違うかと言いますと

普通の酸辣湯麵は

麺・卵・筍・椎茸で作られています。

高木家は上の材料に

プラス焼き豚・木耳が入っています。

肉好きな息子の為に焼き豚を

皆が好きな木耳をアレンジで入れました。

そして、卵はひとり１個が基本なのですが、

こちらも＋１個計４個とたまごも多めにしています。

筍・木耳・椎茸も

冷蔵庫の野菜室に

常にストックしてあるのですぐに作れます。

焼き豚ですが、手作りの焼き豚から

マーケットの焼豚そして販売してくれる

ラーメン屋さんの焼き豚まで色々試した結果

この焼き豚に落ち着きました。

こちらは息子がよく行くラーメン屋さん

焼き豚です。

さすがプロの焼き豚は我が家の酸辣湯麵に

シックリきて美味しさアップです。

寒いこれから益々酸辣湯麵が出ることかと( ^)o(^ )