岡山のニューピオーネが沢山届きました。

説明書には葡萄は食味の劣化が早い果物です。

なのに通常は生産者→農協→市場→仲卸→百貨店→お客様

値段が跳ね上がる上に収穫からお客様の手元に届くのは５日は掛かります。

それを取り除いた生産過程態での配達の葡萄です。

完熟葡萄を選び抜き、最も甘みの増す夜明けに収穫、

その日の昼にはお客様に向けて出荷し、

うるおい溢れる美味をお届けします。

１粒食べましたが、実がしっかりしていて、

甘～い美味しい葡萄です。

しかもリーズナブルなのも嬉しいところです。

葡萄は３日が賞味期間との事、

一生懸命食べても間に合いません。

そこで鮮度の良いうちに冷凍することにしました。

１)３～５㍉へたの部分で切る。

２)水道水で綺麗に洗う。

３)ペーパータオルで丁寧に

きれいに拭いて、容器に並べる。

４)密封容器に入れた後

ジッパー袋に入れ空気を抜いて

冷凍庫で焼く１カ月保存します。

コンポートも美味しいのですが、

冷凍したものはまた違う楽しみ方が出来ます。

また、楽しみが増えました( ^)o(^ )