果物が大好きな私が作るのお菓子は

その季節の旬の果物をふんだんに使って作ります。

アメリカンチェリーが出回る時期には

❝さくらんぼのムース❞やタルトなどを作ります。

ムースは家族に好評なので、毎年作ります。

ブルーべり―はヴェリーヌにしました。

生のブルーベリーだからこそ

フレッシュで美味しいんです！

中々手に入らない❝杏❞は

店頭で見つけたら、必ず買います。

今回は

杏仁豆腐にシロップと共にのせて頂きました。

甘酸っぱい杏がやみつきの旨さでこの季節の

外せない果物です。

今年は沢山、桃を頂きましたが、

忙しかったことから食べごろを見抜き

軽く冷やしてきれいに剥いて

デザートに食べる日々でした。

あんなに沢山あったのに、

まったく、お菓子を作らずに終わりました。

私はお菓子を作る時は

心と身体に余裕が無いと作れません。

昨年はコンポートに嵌り、沢山瓶詰めを作りました。

冷蔵庫に所せましと並んでいたのが懐かしいです。

２色のメロンでテリーヌ風ゼリーは

昔のレシピを取り出して作りました。

試行錯誤で完成させたレシピはいまでも不滅でした。

親子料理教室で作った

❝スイカのゼリー❞も毎年改良しながら登場します。

今年は丸くくり抜いて入れてみました。

女性のお客様がきれいなスイカゼリーを写メして帰られました。

これからは梨や葡萄が出始めます。

さぁ～

今年はどんなお菓子を作りましょうか( ^)o(^ )