我が家のハーブの中で

一度枯れかけて、復活したハーブが２つあります。

その一つが「スープセロリ」です。

スープセロリはセロリの原種で

ヨーロッパ原産のハーブです。

「スープセルリー」「オランダミツバ」

「チャイニーズセロリ」などとも呼ばれています。

外見は三つ葉やイタリアンパセリによく似ていますが、

当たり前ですがセロリの香りがします。

サラダやスープに利用しますが、

魚料理や肉料理の臭み消しにも使えます。

こうやってキッチンの窓辺に置いて

ここならまめに水を替えられますし、

手軽に欲しい分だけ使えます。

ビタミン類や食物繊維が豊富で

栄養価が高いハーブは

高血圧予防・消化促進・そして美肌にもいいそうですよ！

季節が良くなってきたこの時期、

園芸店などで実用的なハーブを

買ってみてはいかがでしょうか( ^)o(^ )