先日、「ラッポッキ」を作りたくなったお話はBlogに掲載しました。

色々検索して作ってみました。

辛いものに自信のある方は、是非堪能してください。

辛さ控えめのレシピは１１日に公開しますので、お楽しみに・・・

＊＊＊ラッポッキ＊＊＊

【材料】２人前

水　　　　　　　　　６００ml

ニンニク　　　　　　２～３片

玉ねぎ　　　　　　　１/２個

辛いラーメン　　　　１袋

トック又はトッポギ　　お好きな量

●今回は１５０g使いました。

(調味料)

コチュジャン　　　　大さじ１～２

砂糖　　　　　　　　大さじ１～２

粗びき粉唐辛子　　　大さじ１/２～

●しょう油足りない時に加える。

１)深鍋又はフライパンに湯を沸かす。

ニンニクと玉ねぎは薄切りにする。

２)湯沸いたら、

１)ニンニク・玉ねぎを加える。

３)コチュジャン・砂糖・粗びき粉唐辛子を

加え、全体に混ぜる。

４)再び沸いてきたら、辛いラーメンの

麺・スープの素を加える。

５)トッポギも加えます。

トッポギでもトックでもお餅ならOKです。

スープ用のトックもお勧めです。

そして、好みの具材

(今回塩もみ白菜・人参・もやし)を入れ、

混ぜながら煮込みます。

味をみて、しょう油やコチュジャンなどで

味を整えます。

麺がスープを吸ってトロミが付き

お餅が柔らかくなったら、完成です。

器によそって召し上がれ・・・