忙しい時に出来たレシピ

主人と出かけても、帰ってからバタバタしても夕食は作ります。

お教室をやっていた時もお教室の日は必ずいつも以上の意識をもって作りました。

家族は言いませんが、

お教室をやっていて手を抜いたと言われたくなくて

そんな時に意外と出来るのが、ある材料で作れるレシピです。

今日のご紹介するレシピもそうです。

時間がない時ほどちゃんと食べさせるこれが私の基本です。

＊＊＊牛肉しぐれ煮の混ぜご飯＊＊＊

【材料】作りやすい量

牛肉薄切り肉　　　　　４００g

(こま切れ又は切り落とし)

生姜　　　　　　　　　２０g

●細かいみじん切り

砂糖　　　　　　　　　大さじ３

しょう油　　　　　　　大さじ２・１/２

(混ぜご飯)２人前

温かいご飯　　　　　　２００g

牛肉しぐれ煮　　　　　１８０g～２００g

紅生姜　　　　　　　　 適量

１)牛肉しぐれを作る。

フライパンに牛肉を食べやすい大きさに切り、

生姜のみじん切り・砂糖・しょう油を入れて

中火で炒め煮をする。

煮汁が出てきます。

焦がさない様に時々混ぜながら

煮汁が無くなるまで煮ます。

ほぼ煮汁が無くなったら

完成です。

バットで冷ましてから

密封容器に入れて冷蔵庫で保存してください。

右側は

高木家特製のビビンバのベースになる

粗びきひき肉のそぼろ煮です。

ボウルに温かなごはんと４)牛肉のしぐれ煮を入れて

丁寧によく混ぜたら個々の器に盛り

紅生姜をのせる。