先日、購入したフランスパンが

あと僅かなのに、食べ終わらず

カビるのが怖くて冷蔵庫に・・・

冷蔵庫にはいろいろな食品が入っているので

その食品達の臭いを一挙に吸収してしまいます。

そこでパン粉やクルトンにしてお料理に使うことにしました。

硬くなったパンに少量に水分を吸わせてから

大きめにカットして

フードプロセッサーに入れます。

ガーガー

ガァーッと小まめに推しながら攪拌します。

綺麗な、細かいパン粉の完成です。

臭いを吸収するパン粉は

ビニール袋＋ジッパー袋の二重に入れて冷凍庫へ

凍った状態ですぐに使えます。

約１カ月保存可能ですが早めに使う事お薦めします( ^)o(^ )