包丁はステンレス製だから錆びないわ・・・

そう言って、水で洗って放置している方、

沢山いらっしゃいませんか？？？

勿論、錆びはきませんが、

切れ味がだんだん衰えていきます。

使って洗ったら、

すぐ布巾など乾いたもので

拭く習慣付けてくださいネ！

たかが、そんなことですが、

包丁の切れ味が長持ちします。

１～２年に１回位、デパートなどで１，０００円前後で研いでもらうと

より切れ味がアップしてお料理が楽しくなりますよ！

ボウルやお菓子の型などステンレス製のキッチン用品、

特にたまにしか使わない道具は

意外と隠れた部分の水気の残りが、錆びの原因となります。

あら！さびちゃった・・・

そんなことにならない様に

食洗機の乾燥でもいいのですが

オーブンで短時間乾燥させる事お勧めします。

水気をきちんと抜き、錆びを防ぎましょう。

オーブンは

１５０℃で８分程加熱します。

冷めるまでそのまま置き、その後収納してください。

大切なキッチン道具

長く使う秘訣です(^_-)-☆