２日に伊勢丹立川店の２Fで、パンフェアがを開催されていました。

あれこれ見ましたが、ピンとくるパンが無くて

主人が見つけて来たのがこのバターです。

❝Isigny  butter( イズニー バター)❞

フランスの代表的なバターには

Echire butter(エシレ バター）があります。

イズニーバターはフランス北部ノルマンデイ地方で放牧された、

ストレスのない乳牛の原乳で作った自家製バターです。

栄養価が高く、コレステロールは低く、

香りが深い、世界が認める高級なバターです。

食パンなどに塗るのは有塩ですが、

塩気が強いので、無塩バターを薦められました。

私はパンにはバターしか塗らないので

美味しいバターには目がありません❣

ですが、さすがの私も２５０g・１本２、２００円(＋消費税)

にはお試しで１本購入しました。

２５gずつにメモリーが付いているので

取り分けは簡単でした。

バターケースに小分けして

冷蔵庫で保存します。

残りはカットして、臭いが付かない様に

ラップとジッパー袋に入れて

冷蔵庫/冷凍庫保存します。

包丁で薄くスライスして使います。

今朝はお気に入りの食パンにイズニーバターをのせて

お味は・・・

私の細やかな贅沢です(^_-)-☆

●豆知識

フランスの３大スィーツにも

このバターを使って、作られていることはご存じでしたか？

少し前にブームになった❝カヌレ❞や

❝ミルフィーユ❞❝エクレア❞・など