１２日のB・K’sk.Recipeの❝ささみの蒸し鶏❞を使って

簡単な春巻を作りました。

ささみ２本で春巻４本と作ります。

＊＊＊ささみの春巻＊＊＊

【材料】

春巻の皮　　　　４枚

蒸したささみ　　２本

もやし　　　　　１/３袋

ピーマン　　　　１個

粗塩　　　　　　小さじ１/３

粗びきコショウ　少々

(春巻を包む糊)

薄力粉　　　　　小さじ２

水　　　　　　　小さじ１

揚げ油　　　　　適量

１)ピーマンは縦に切って種を取り除き、

細切りにする。

もやしと共にラップをして電子レンジ３０秒

加熱する。

２)蒸したささみを斜め薄切りにする。

糊を作る。

３)１)野菜の水気をしっかり絞り、

春巻の皮の中央におき

野菜の両側に２)ささみをおく。

糊を塗り、巻く。

４)１８０℃の油でカラッと揚げる。

たべやすい大きさに切り、皿の盛る。

５)辛ししょう油・豆板醬しょう油などで供する。