調布にある料理教室【K'sk(ケイズケイ)】へようこそ

2日にトリエに出かけたお話は、しましたが

今日は、その第2弾です。

2階には、やはりよく使う

お茶の専門店❝ルピシア❞が有ります。

以前は仙川店で、お世話になっていましたが、

そちらが閉店してからは

調布トリエのお店を特に利用しています。

 

今回は日本茶と紅茶の茶葉を2つ購入しました。

左側はニルギリ・・グレンデールとは農園のイルム(名前)です。

●フレッシュな香りと爽やかなお味の紅茶で、

ベーシックな紅茶・・困ったら、使ってみる紅茶です。

 

 

 

 

 

 

❝ニルギリ❞・・・現在の言葉で「青い山」を意味しています。

そのいわれは12年に1度、

この地方で一斉に咲き誇るクリンジの花によって

山々が青く見えるからと言われています。

前回は2018年に一斉開花したそうなので、

次は2030年に開花するようです。

 

 

 

 

 

右側は春摘みダージリンファーストフラッシュ2023・・

グームティー・・・グームティー茶園のイルム(名前)です。

インドのダージリンは、ヒマラヤ山脈を望む山岳地帯にあり、

冬場(12月~2月頃)気温が低く、良い茶葉が育たないため、

冬場は茶摘みは行わず、

 

 

春(3月~4月)その年初めての茶摘みの時期となり

「ファーストフラッシュ」と呼びます。

フラッシュ・・・芽吹くです。

サングマ茶園・グームティー茶園がお馴染みの2茶園で、

優良茶園で収穫日は勿論ですが、

一切ブレンドしない、ピュア中のピュアな紅茶です。

 

 

 

今日は頑張ったご褒美に「ファーストフラッシュ」

頂きました。

ゆっくり飲む紅茶は気持ちを和らげてくれるだけでなく、

家族に優しく出来る癒し系の紅茶です(^_-)-☆