我が家には２本ゆずの木があります。

１本はかなり大きいもので、

実も大きくなりますが、

実が余り美しくないので、

お風呂専用にしています。

で

小さい木は数年前、台風の時に途中で折れてしまったのですが、

植木屋さんが添え木をして、なんとか息を吹き返した木です。

こちらは食材用として使っています。

２本の使い分けは、義母の頃からの習慣を継続しています。

食材用は、これから黄色くなる途中です。

黄色くなったゆずを、砂糖とハチミツに漬けたものを

高木家では、お正月の膳に出します。

この時期には絞って

ゆずしょう油や、ゆず茶を作ります。

年内にゆずは採ってしまわないと、使い物にはなりせん。

ただ実のあるものは、少し残しておいてあげないと

翌年、実がなりません。

数年前、脚立に乗って息子が手伝ってくれて

全部採ってしまった事が・・・

その次の年は見事に実がならず、

淋しい年の瀬を、むかえたことがありました。

なんでもそうですが、ほどほどにしておかないと・・・

痛い経験からそんな気がします。

お風呂にゆずを入れて

今夜は、ゆっくり入ろうと思います( ^)o(^ )