何処に出かけても、必ずお菓子の売り場に目が行きます。

変わったお菓子や引かれるお菓子など

気になるものは必ず購入します。

今回、気になっているのはこのお菓子です。

作った方には申し訳ないのですが

切り刻んで中も拝見

それをベースにお菓子を作ります。

プロの方たちは凄い食材を沢山使っていますが、

庶民の私が作るお菓子は、

近くで購入出来る身近な食材を使うのを基本としています。

見栄えは大切ですが

デコレーションなどは技術の限度があるので

器やラッピングなどなどでカバーします。

ですから、

１００円ショップやお菓子専門店など

マメに回ります。

そんな❝お教室を２０年やって来た積み重ね❞が

私を助けてくれています。

２０２１年も後僅か

２０２２年にはお教室が開催出来れば・・・

そんな事を思いながら、今日もお菓子作りに励んでいます( ^)o(^ )