主人の用事を済ませて、戻った足で庭のお花に水やり・枯れたお花などを取り除いていると

お教室の生徒さんが田舎に数年ぶりに帰郷されて

お土産をわざわざ届けてくれました。

その中に

お母さまの味が恋しくて作られた

❝ふくら菓子❞がありました。

こちらは

郷土菓子だそうです。

黒糖を使うようですが、

東京で購入した黒糖では、本来のいい色と味が出せず

地元の黒糖で作ると

お母さまの味に近い物が出来たと、わざわざ届けてくれました。

彼女曰く、

❝ベーシックな黒糖味の蒸しパン❞です・・・

と言われましたが、

そのまま食べてみると

しっとりとしていて、パンよりも弾力があり、

もっちり感もありました。

温めるとふんわりとして、また違った食感が

そして甘さ控えめで私好みでした。

丁度、来客もありましたので、お出しすると、

「珈琲に合いますね！」

仕事柄、中々私には手作りの差し入れは少なくて、

うれしいプレゼントでした。

お母さまの素敵なお菓子、

ごちそうさまでした(^_-)-☆