友人から頂いた「つや姫」

つや姫は山形を代表するお米ですが、

最近は宮城県でも作る農家さんが出来て、そちらを友人が分けて貰ったものを

私におすそ分けで頂きました。

頂いてすぐに

ペットボトルに移し

ラベルを付けて、冷蔵庫で保管します。

これから気温が上がり、

湿度の多い日本では大切な保管方法です。

どうしても、すぐに食べたくて

早速炊いてみました。

我が家は炊飯器(お教室用はありますが)は、無いので

STAUBのご飯用鍋で炊きます。

炊いている時に

あのご飯の炊けるいい香りが堪らないのです・・・

家族の少ない我が家では

多くて２合、時には１合なんてことも、しばしば

少ない量でも

美味しく炊けるのがご飯用鍋のいいところです。

沸騰してから弱火で１０分

そして蒸らしに１０分

炊飯器の様に保温が無いので

キルティングの保温カバーで保温します。

このお米も

以前こちらで購入したものと、

お味が違いました。

ちょっと食べ過ぎてしまいました、

ご馳走様でした( ^)o(^ )