ネーブルオレンジは ペティナイフを使ってきれいに剥きます             袋の部分に包丁を入 …

この時期は❝桃❞がピークです 私は桃をせっせとコンポートにしています そこでコンポートを使ったお菓子を作りたくて 考えてみました     & …

東坡肉(トンポーロー)は四川出身の トンポーさんが考案した 脂身の甘みとうま味が味わえる料理です しかし時間がとてもかかる料理でもあります ベーコンを作るように …

この時期は毎年「美味しい桃」を 下さる方がいらっしゃいます   果物の中でも桃は特にデリケートなので 生で食べる分を取ったら 後は早めに　新鮮なうちに …

今日は杏を加工する日にしました 沢山注文したので ●コンポート ●ジャム を作ることにしました     きちんと計量してからスタートです コ …

我が家は常に木綿豆腐がストックされています 「厚揚げ食べたいなぁ～」の声に すぐに答えられるように準備されています 市販の厚揚げも美味しいのですが 手作りはまっ …

ワールドカップ　日本対オランダ戦 本日早朝からリアルタイムでご覧になった方も 沢山いるのではないでしょうか？？？ 我が家にも約１名がリアルタイムで観戦した一人で …

包丁があまり上手に使えなかった主人が ひとりでもきちんと食事ができるように 準備した一つに 朝食のバターがあります   我が家は業務用のカルピスバター …