調布にある料理教室【K'sk(ケイズケイ)】へようこそ

料理レシピ

B・K’sk.Recipe(205)「ささみの春巻」

12日のB・K’sk.Recipeの❝ささみの蒸し鶏❞を使って 簡単な春巻を作りました。 ささみ2本で春巻4本と作ります。   ***ささ …

B・K’sk.Recipe(204)「ささみの蒸し鶏」

部分ごとに違いがある鶏肉。   我が家では、1番よく使うのがもも肉、 そして、ささみ・・胸肉 部分で調味料などで いかようにもなるのも 楽しさの一つで …

B・K’sk.Recipe(202)「Hot・Salad」

朝は頭がすっきりしているせいか、 Branchで作る料理は、意外に定番になる事がしばしば 今日はそんな Branchから出来たレシピをご紹介します。 寒い時期に …

B・K’sk.Recipe(201)「ゆず茶」

暮れにまとめて採った我が家のゆず 痛む前にまとめて「ゆず茶」を作ることにしました。 何が大変かというと、ゆずの皮を細かく刻む作業が一番の作業工程です。 これから …

B・K’sk.Recipe(200)「ラッシープリン」

ラッシープリン??? 余り聞いたことの無い言葉では、 ラッシーはインド発祥の飲み物で、ヨーグルトや牛乳、スパイスを混ぜたものです。 ラッシープリンとは、ラッシー …

B・K’sk.Recipe(197)「塩もみ白菜」①

店頭では、カットした白菜の販売があたりまえですが 霜が降りるたびに甘さが増す❝白菜❞、そんな白菜を活躍しない手はありません。 我が家も家族が少ないので、普段は1 …