赤飯やおにぎりなど活躍する「ごま塩」 市販品はデンプンや味を濃く感じさせるために アミノ酸などが入っていることが多いので 手作りならシンプルに胡麻と塩だけで作れ …

友人からトマトを頂きました 家にいて 新しい食材を頂くことは嬉しいし 食材があると 俄然色々作りたくなるのが私です       & …

お花をいける時に庭からグリーンの葉などあれこれ採って来ます。 余ったものは小さな花卉に入れ、 キッチンの窓辺に置いて眺めるのも私流の癒しです。   今 …

久しぶりのK/Recipeです。 短時間で作るお料理、 合わせソースで焼く、 本日のレシピは❝じゃがいものグラタン❞です。 「暑い時だからしっかり食べて元気に過 …

6月２０日の「梅シロップ」の １ヶ月半後位経過したところからの最終仕上げをご紹介します。   １ヶ月半(４５日後)のものは 透明だった梅シロップに ほ …

すっきりとした甘みと芳醇な香りが特徴、 梅仕事の中でも一番手軽な❝ 梅シロップ❞を今日はご紹介します。         …

先日新生姜をBlogに掲載しましたが、 本日は簡単に作れるガリをご紹介します。 綺麗なピンク色になったガリは食欲をそそります。 この時期の私のおすすめです。 & …

久しぶりにスペアーリブを買って来ました。 スペアーリブは美味しいのですが、 オーブンやグリルを使うと 後片付けが・・・ 今日はフライパンと深鍋で作るレシピをご紹 …

陽気が良くなった来ましたので、 冷たいものが好まれるこの季節になりました。   私はアイスミルクティーが好きです。 アイスミルクティーでもお好みがある …