調布にある料理教室【K'sk(ケイズケイ)】へようこそ

今半のコンビーフ

定期便で来る今半のお肉に   今月だけ希少な冷凍コンビーフが プレゼントでついてきました。 薄い状態で冷凍されているので 水道水でサッと解凍できるて、 …

朝の紅茶

主人が体調を崩して 朝の紅茶を飲まなくなって約4カ月・・・ 私一人なので、ティーバックで済ませていました。   先日来客の際、ティーポットで紅茶を入れ …

今回は黒無花果です。

9月12日に白無花果を下さった方から 「次は黒無花果をお持ちしますね」 本日その黒無花果をお土産に頂戴しました。   黒無花果は「黒いダイヤモンド」と …

製菓の在庫整理

あちらこちらに所狭しと詰め込んでいた 製菓の材料たち よくみると賞味期限切れやぎりぎりのものなども・・・   そこで、思い切って在庫の整理をすることし …

続いています、朝のスィーツ作り

朝6時から約1時間の❝朝のスィーツ作り❞ 週に2~3回のこの時間は誰にも邪魔されない大切な私の原動力です。 今週はこちらのパウンドケーキから始まりました。 &n …

残りの薔薇は

ブーケレッスンで束ねなかった薔薇3本を 頂いて参りました。   立派な大輪の薔薇は 3つの花卉に1本ずついけました。     &n …

人気ランキングの葡萄たち

一番美味しい葡萄って何なのでしょうか?? シャインマスカットやナガノパープルという高級葡萄から 昔ながらの巨峰や新登場のクィーンルージュなど本当に沢山あります。 …

ヒントはここから

そろそろ葡萄もピークが過ぎようとしているこの時期、   一富士さんで注文した甲斐路が入荷した事と 同じころ知人から シャインマスカットとピオーネが贈ら …

ブーケレッスン

暑かった夏から秋の気配を感じる9月の日曜日 久しぶりのブーケレッスンです。   大きな薔薇を中心に秋の草花で作られた 先生の作品です。 小さな栗を散ら …