調布にある料理教室【K'sk(ケイズケイ)】へようこそ

そろそろ、終わりに近づいている❝キング・デラウェア❞

6月中旬の終わりに、伊勢丹・立川店で見つけて購入しました。

葡萄の出始めしかない

❝キング・デラウェア❞

粒も立派ですが、

お値段も、ちょっとお高いのが少々悩みです。

 

 

 

キング・デラウェアは

マスカットオブアレキサンドリアとレッドパールを

交配した品種です。

しっかりとした甘みの中に、爽やかな酸味を兼ね備えて

糖度は20度以上、そして嬉しい種なしです。

産地は大阪・山梨と山形で

ハウス栽培も進んでいて、収穫は早いものなら

4月中旬ころから始まり

ハウスものが多く出回るのが6月頃からで、

露地物が

●大阪産7月下旬~8月中旬

●山梨産7月中旬~8月下旬

●山形産7月~9月いっぱい位の

収穫の様です。

 

 

美味しさはキング・・・という言葉通り

機会がありましたら、ご堪能してみてください(^^♪