ローストビーフと牛肉のたたきの 違いはお分かりになりますか？？？ 調理方法・用途・歴史が違います。   ローストビーフは牛肉の部位を低温で じっくり焼 …

毎日、賞味期限と戦う私です。 買わなければ、そんな苦しみは無いのですが、 何かあったら・・・ 思いついた時、すぐ作れないと・・ そんな気持ちが常にあるので、 出 …

小豆に米麹を加えて発酵させた 砂糖を一切使わず、自然の甘みだけであるあんこ   ❝発酵あんこ❞ 砂糖を使ってないので 罪悪感なく使えませんか？？？？ …

この時期になると食べたくなるのが ❝シェーブルチーズ❞です。   シェーブルはフランス語で山羊を意味する言葉で 山羊の乳で作ったチーズを❝シェーブルチ …

毎日、朝食でパンを頂く時に只今嵌っているものをご紹介します。   一つ目は杉山ナッツのピーナッツバターセットです。 ピーナツバター(プレーン）と ピー …

日本の近代茶業の始祖であり、   様々な品種の紅茶茶樹を日本に運んで生まれた 日本産の茶葉で作られた紅茶「和紅茶」ご存じですか？   &nb …

２月の初めに寒～い韓国に行った友人から 優れもののお土産を頂きました。 美に対する事に、ずば抜けている友人が チョイスしてきてくれた品々。   一つ目 …

先日、ルピシアで試飲した ❝桜ルイボス❞は   ラズベリー・チェリー・ピーチの香りに ルイボスの茶葉でまとめアクセントに桜の葉をブレンドした 春に桜を …

先日、OSTを覚えてると申し上げた ❝ソジュン背負って走れ❞の中で 主人公が所属している バンド―ECLIPEF CDの中にミニ・アルバム として１冊入っていま …

今年も花粉がかなり飛び交っているようです。 花粉とご縁が無い私にはピンとこないのですが、 私の周りにも花粉で苦しんでいる方が沢山おります。 主人もそれなりに花粉 …