調布にある料理教室【K'sk(ケイズケイ)】へようこそ

K’skブログ

「もみじおろし」

我が家ではかなり高い頻度で「もみじおろし」を作ります。 白身や魚介のお刺身は勿論ですが サバ団子や豚しゃぶサラダなどにも使います。 この時期なら白子のポン酢がけ …

お店を参考に・・・

先日お昼の予約まで時間があるので、虎屋で 繋ぎにいそべ餅と安倍川餅を注文しました。           &nb …

新しい食器

一昨年11月に閉店した、仙川のうつわさんが6日間だけ再開 ❝ 仙川うつわReturns ❞に 行ってきました。 その中で幾つかの食器と可愛い置物を購入しました。 …

さて、どこでしょう?

かまくらに、雪の滑り台・・・ さてここはどこでしょう?               &nb …

このグッズで乗り切れそうです!

暖冬とは言え、やはり2月 冷たい風に寒さを感じます。 簡単にきれいになるグッズを見つけました。 ❝20minutes  a  day ❞   &nbs …

立春も過ぎました

2月に入り立春も過ぎて、 少しづつ春の気配を感じる今日この頃です。 寒かったり、暖かくなったり… こうして春がやってくるんですね(#^.^#) 我が家のお庭もそ …

「はじめまして」

良いご縁がありまして、 1月からこちらのお料理教室の アシスタントをさせて頂くことになりました。 ステキな食器に感動し、 先生のこだわりのお料理に感動し、 生徒 …

ビストロ J_O

昨年10月にオープンした                   銀座1丁 …

葉だけで作る[お漬物]

皆様は大根や蕪の葉の部分はどうされていますか? 最初から葉が付いていないものを購入ですか??? 1月~3月のレッスンで蕪を使いますが、 葉の部分は使わないので大 …