調布にある料理教室【K'sk(ケイズケイ)】へようこそ

K’skブログ

新しい道具

珍しく時間が出来たので デパート巡りに 以前から欲しかった器をポイントでゲット!!           &nb …

明日から夏休みです!

今日で、6・7月のレッスンは終了で、夏休みに入ります。 今回の、「鯛(白身魚)のお刺身 サラダ仕立て」や「焼き茄子の煮浸し」は、 これからの暑い季節にもピッタリ …

やっと形になりました。

9月、10月のスィーツ 久しぶりにゴマを使ったお菓子を作りましたが 今日で何とか形にしたい私です。 でも、中々主役のゴマのお菓子に納得できません。 作っては食べ …

2人だけのレッスン

本日のグループは、通常は4人なのですが、 色々なご都合から、寂しい2人でのレッスンとなりました。 楽しみにいらっしゃる方がいる限り お教室を開催するのが、私のモ …

小さな出会い・・・part❶

ちょっとした出逢い! 「ご縁がありました」と 笑顔でご挨拶された出会いです! 美味しいものに引き寄せられる私にからの 遠慮がちに差し出して頂いた一塊のごはん 冷 …

梅雨の合間の作業・・・

カラッと晴れない日々、いかがお過ごしでしょうか??? 今日こそは、雨が降ったらできない庭の手入れをしました。 紫陽花の花を綺麗に咲かせる為の作業は、ぎりぎりの時 …

 銘菓 クルミッ子

  鎌倉 紅屋さんの銘菓クルミッ子をいただきました。               …

試作は思い通りにならず・・・(T_T)

  「花びらのような・・・、リースのような・・・」と、 ある程度のイメージを持って試作をするのですが、 なかなか思うようにならず…。   & …

デザート

今日はお教室のレッスンはお休みです。 お教室がない日は、先生と私達スタッフで秋と冬のお料理の試作を行いました。 秋のデザートは、季節にぴったりの葡萄を使います。 …