「新顔」の一つで、この時期しかない「蕾菜」(つぼみな）

昨年、府中の伊勢丹で紹介されてから

お付き合いしている野菜です。

もともとは、中国野菜を改良して作られた

アブラナ科の一種で、からし菜の変種です。

我が家ではシンプルにお浸しやサラダに入れて頂きます。

出回る時期が短いので、今が旬の野菜、是非召し上がってみてください(*^_^*)