カットしたオレンジに寒天ゼリーを入れてカットしたもの
寒い時期に柑橘類で作るのが一般的ですが、
あえて今、手に入るオレンジで作りました。
少しずつ陽が短くなり始めて、ちょっと一息つきたくなる時期
こんなお菓子作ってみませんか?
***オレンジゼリー***
【材料】
オレンジしぼり汁 300ml
(しぼり汁が足りない時にはオレンジジュースを足してください)
粉寒天 4g
砂糖 80 g
水 100ml
レモン汁 大さじ1
1)オレンジは塩(分量外)を全体にまぶし5分程おき、水で洗い流す。
皮は筋や袋を綺麗に取り除く。
沸騰したら、火を中火にして1~2分程煮る。