今週は今が旬で、美味しい「トマト」のお料理です。
生でも、火を入れても美味しいトマト、暑い時だから疲れを取るために
一生懸命食べて、元気に過ごしましょう。
今回は短時間で作れるレシピです。
是非、お試しください。
***トマトのドリア***
【材料】
牛肉の切り落とし肉 150g
トマト 1個
ミニトマト 8個
玉ネギ 1/4個(60g)
ピザ用チーズ 100g
サラダ油 大さじ1~2
《調味料》
バター 15g
塩・コショウ 各少々
しょう油 大さじ1/2
《仕上げ》
パセリのみじん切り 適量
塩・コショウをする。
ヘタの部分に包丁を入れる。
冷ご飯を使うときは温めてから使う。
オーブンを180℃に温め始める。
牛肉を広げて焼き色を付け、
しょう油をかけまわす。
予熱したオーブントースターなら7~8分焼く。
牛肉のうまみとトマトの酸味が絶妙のハーモニーを奏でてくれます。