ご飯のお供が今日の副菜です。
お肉も牛蒡も噛めば噛むほどに風味が増して、ご飯にぴったり!
短時間で作れる副菜は主婦の味方・・・
***牛蒡と鶏肉の胡麻和え***
【材料】
鶏もも肉 1枚
《調味料》
しょう油 大さじ3
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1
白すりごま 大さじ3
しょう油・酒・砂糖
を入れ、蓋をして
強めの中火で煮る。
途中肉を返しながら煮る。
の順に加えよく和える。