真夏の様な陽気の日々
元気スタミナのご飯・・・
なるべく短時間で作るもの
***豚肉スタミナ炒め***
【材料】
豚肉生姜焼き用 300g
長ネギ 1本
キャベツ 6~7枚
胡麻油 大さじ1
(調味料)
酒・味醂 各大さじ2
中華スープの素 小さじ1
オイスターソース 大さじ2
キャベツはせん切りにする。
酒・味醂を合わせておく。
肉を広げて両面焼き色を付ける。
オイスターソース入れて、全体に絡めたら、火を止める。
★キャベツのせん切りの代わりにもやしでも美味しいですよ!
もやし(2袋)を使うときは肉を焼く前に
油大さじ1ともやし・塩ひとつまみを入れ、
途中で酒又は水大さじ2を入れ、サっと炒める。