調布にある料理教室【K'sk(ケイズケイ)】へようこそ

真夏の様な陽気の日々

元気スタミナのご飯・・・

なるべく短時間で作るもの

 

***豚肉スタミナ炒め***

【材料】

スタミナ①

豚肉生姜焼き用     300g

長ネギ         1本

キャベツ        6~7枚

胡麻油         大さじ1

 

 

 

(調味料)

酒・味醂       各大さじ2

中華スープの素    小さじ1

オイスターソース   大さじ2

 

スタミナ⑧1)長ネギは粗みじん切りにする。

キャベツはせん切りにする。

酒・味醂を合わせておく。

 

 

 

スタミナ②2)フライパンを熱して、胡麻油を入れ、

肉を広げて両面焼き色を付ける。

 

 

 

 

 

スタミナ③3)1)酒・味醂→中華スープの素を入れる。

 

 

 

 

 

 

スタミナ④長ネギを入れる。

 

 

 

 

 

 

スタミナ⑤

オイスターソース入れて、全体に絡めたら、火を止める。

 

 

 

 

 

 

スタミナ⑥4)皿にキャベツのせん切りを敷き、3)をのせる。

 

 

 

 

 

 

スタミナ⑦※丼ぶりにするとこんな感じになります!

 

 

 

 

 

 

★キャベツのせん切りの代わりにもやしでも美味しいですよ!

もやし(2袋)を使うときは肉を焼く前に

油大さじ1ともやし・塩ひとつまみを入れ、

途中で酒又は水大さじ2を入れ、サっと炒める。