先週末から突然、真夏日・・・」

どうしたのでしょうか？？？

そんなこんなで、モソモソするお菓子より

喉越しの良いお菓子、「水ようかん」に変更してのご紹介です。

お正月に使いきれなかった❝栗の甘露煮❞が残っていましたので

勿論、水ようかんだけでも、美味しいです！

いろんな器に入れて楽しんでください。

＊＊＊水ようかん＊＊＊

【材料】５０～６０ｍｌの容器７～８個

こしあん(市販)　　　　　　３００g

水　　　　　　　　　　    ３００ml

粉寒天　　　　　　　　　　　　２g

栗の甘露煮　　　　　　　　   ７個

★こしあんでもつぶあんでもお好きな餡を使って下さい。

★つぶあんを使うときは栗の甘露煮は入れない方がいいと思います。

１)鍋に粉寒天と水を入れて、強火でかき混ぜながら加熱する。

沸騰したら弱火にして１分程よく火を入れる。

２)１)にこしあんを数回に分けて加え、

その都度、綺麗に溶かしてから次を加える。

３)完全にとかしたら、ザルなどで２)を漉す。

４)水で濡らした容器に、３)を注ぎ、

上からカットした栗の甘露煮を散らす。

５)粗熱が取れたら、冷蔵庫で１時間程冷やし固める。