おはようございます

本日は❝自粛応援レシピ❞の２回目です！

今回は、１０日が「母の日」なので、

父と子で作れる、簡単なお料理とデザートをご用意しました。

こちらの料理は保存・冷凍しても使えるお料理です。

是非、お試しください( ^)o(^ )

＊＊＊味付けポークのチーズがけ＊＊＊

【材料】４人前

豚薄切り肉(ロース)　　　　２５０g

ズッキーニ　　　　　         ２本

《漬け込む調味料》

トマトケチャップ　　　　　大さじ３

玉ネギのすりおろし　　　　大さじ２

しょう油　　　　　　　　　大さじ１

酒　　　　　　　　　　　　大さじ１

砂糖　　　　　　　　　　　小さじ１

《炒める調味料》

バター　　　　　　　　　　　５g

サラダ油　　　　　　　　　大さじ１

粉チーズ　　　　　　　　　　少々

１)ポークの調味料を合わせ混ぜて肉を付け込む

(１～２時間程)

２)ズッキーニはピューラーで四方からスライスする。

　種の部分がこんな感じで残ります。

３)フライパンを温めてサラダ油→バターを加え溶かし、

２)ズッキーニを加え油がなじんだら、塩・粉チーズを絡めて

バットなどに取り出す。

４)フライパンを温めてサラダ油を入れ、１)肉を一枚ずつ広げ、

中火にして焼き色を付ける。裏返して蓋をして蒸し焼きにして

２分程焼く。

５)火を弱火にして、ピザ用チーズをのせ、

チーズは溶けるスライスチーズでもOKです！

蓋をしてチーズが溶けるまで蒸し焼きにする。

６)皿に３)のズッキーニを盛り、５)肉をのせる。