調布にある料理教室【K'sk(ケイズケイ)】へようこそ

先日、大好きなお寿司を食べた時のお話です。

寒ブリの握りでしたが

寒ブリ①中央に

紫大根のおろしが少々のせられていました。

綺麗な紫色のおろしが・・・

 

 

 

 

 

 

 

寒ブリ②レモンを絞って綺麗なピンク色に

 

 

 

 

 

 

 

 

何気ない事ですが、作り手の方の粋な演出に

その場が和んだことも確かです。

これも、おもてなしの心得でしょうか

機会が有れば、使ってみようと思いました( ^)o(^ )