“紅焼鳰翅(ホンショウジーチー)”を作ります。

これは、鶏の煮物のことです。

普段着あまり使い慣れない
手羽先を、関節のところで切ったり、

モモ肉は、この場所が切りやすい

とか、

「中華料理ではみりんを使わず、ハチミツで照りを付ける」など、
いつもにも増して、わかりやすい説明があります。

甘辛いお味は、老若男女に喜ばれ、ご飯が進むこと間違いなし❗
という感じですが、
育ち盛りがいる我が家では、ゆで玉子を一緒に煮込み、親子丼ならぬ親子煮にしてしまいます(^_^;)

良かったら、お試しください。

BY STAFF