我が家はお料理でもお菓子でも量を超えて食べることがないので
多く作ると冷蔵庫で残り物が溜まります。
それが嫌なので、加減して作ると
使いかけの野菜のかけらがどんどん出てきます。
取りあえず、
冷蔵庫の野菜室に保管してたのですが
気が付くとアラ~・・・
ごみ袋行きとなる物が多くなります。
❝ゴミにしないで胃袋に❞が
私のモットーなので
そこから考えたのが、
切れ端などを❝まとめ袋❞を
作ることにしました。
野菜室の目立つところが
彼らのポジションです。
なぜ・・・
開けた時に目に入る所に置けば
自然と「使わなきゃ・・」となります。
切り口のあるものは足が速いので
サラダや炒め物などでなるべく早い期間で使います。
もう、ごみ袋行きにはしません。
逆に残り野菜で調理するのも主婦の知恵では・・・
丸い蓋の賞味期限付きは
お漬物達です。
やはり美味しく食べられる目安が
賞味期限ですね(^_-)-☆