調布にある料理教室【K'sk(ケイズケイ)】へようこそ

梅仕事の季節になりました。

スーパーでは

目にも鮮やかな青梅が並び始めました。

今年は不作だそうで、

お値段が高め?かもしれません。

ここ何年か梅干しを作っていましたが、

今年は小梅のカリカリ漬けと梅シロップにしました。

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小さい頃から

梅仕事をしてる子ども達・・・

「またおへそとらなきゃね!」と

言いながら

青梅のおへそを取ってくれました。

今年はなんだかんだで4キロ購入したので、

 

 

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夏の間は

梅ジュースを楽しめそうです。

我が家は、

氷砂糖ではなくきび砂糖を入れます。

コクが出てとっても美味しいです。

 

 

 

 

7月にはできるでしょうか・・・

我が家の夏の楽しみです(*^^*)

(BY STAFF)