はっきりしないお天気の中

いかがお過ごしでしょうか？？？

今回は最近、

私のお気に入りの商品をご紹介します。

１点目はSalt・・・塩です！

昔から塩は好きで、

見つけると、とりあえず購入します。

長い間使っていたこちらの塩が

購入店で扱わなくなってしまい

長く使うかの基準として

外国産はパスタを茹でる時に使い、

国産は、吸い物や野菜を茹でる時に使います。

食べた時の感触・風味などで今後に繋がります。

意外と熱湯に塩(かなり多めに加えます)を

加えて茹でたパスタは、塩の影響が大きく

時には変な味わいになることもあります。

この仕事を始める前から

臭いと味には敏感な方なので

私の味覚を信じて決定します。

この子も、この棚に今日から仲間入りです。

お隣の❝わじまの海塩❞は

昨年生徒さんから頂いたお塩です。

お魚や鶏肉の調理などに使い分けています。

高いものでも使わなければ勿体ないので、最後の最後まで使います。

食品にも命はあります、きちんと使ってあげるのが

私達消費者の使命だと思っています。

条件に合格したこの塩は

毎日私の片腕として、キッチンで活躍してくれる事でしょう( ^)o(^ )