冷蔵庫は勿論ですが、納戸の中の食品も賞味期限を気にしながら、
定期的に整理をします。
その中でフルーツ缶詰が幾つか出て来ました。
で・・・思いついたのが主人たちが好きな
「パイナップル」でお菓子を作ることに
何時もはゼラチンを使うのですが
今回は寒天で作りました。
はちみつとレモン汁を加えたヨーグルトと共に・・・
【材料】4人前
200ml
缶詰のシロップ 50ml
カットパイン缶 1缶(200g)
(A)
水 250ml
グラニュー糖 大さじ3~5
粉寒天 4g
レモン汁 大さじ1
ヨーグルト 適量
はちみつ 大さじ1
レモン汁 大さじ1
食べやすい大きさにカットする。
ジュースと缶詰のシロップを合わせて250mlにしておく。
軽く混ぜて火にかける。
火にかける。
1分程引き続き混ぜる。
1)ジュース・シロップを合わせたもの・
レモン汁を加えよく混ぜ合わせる。
多少フルーツは重なっても大丈夫です。
冷蔵庫で冷やし固める。
よく混ぜておく。
取り分けて、5)ヨーグルトをかける。