調布にある料理教室【K'sk(ケイズケイ)】へようこそ

子供のころ、甘いものを得意としなかった私は

11日の「鏡開き」は、辛い行事の一つでした。

母は常に小豆をストックしているほどの甘党で、

鏡開きの2日ほど前から、ストーブの上でコトコト小豆を煮るのが毎年の日課でした。

甘い小豆の香りが家中に漂い

「あ~、またあの日がやって来た!」

我が家の男性陣は、ことお汁粉には目が無いので楽しみなようです。

今日もお汁粉を作りましたが

私が作るお汁粉は

余り甘くない様です。

それをカバーしてくれるのは

宮城県の友人が、毎年暮れに沢山送ってくれるお餅で

これが、また美味しいのです( ^)o(^ )