時々お菓子のレシピに登場する「バニラビーンズ」

１本が高いので、使うなら最後まできちんと使いたいですよね。

冷蔵庫で保存しても良いのですが、

あら～・・・なんてことにもなります。

一番怖いのは、湿気からカビてしまうことです。

私はお菓子作りのグラニュー糖の中で保存します。

そうするとバニラビーンズのいい香りがグラニュー糖に移り一石二鳥なのです。

例えば、そのグラニュー糖とお湯でシロップを作ればいい香りのシロップができます。

入れる容器のサイズに

バニラビーンズをカットする。

綺麗に洗ってきちんと乾燥した密封容器や

口広の瓶のサイズに合わせて

バニラビーンズが隠れるまでグラニュー糖を入れ、

保存する。

たったそれだけですが

カビないのがいいんです( ^)o(^ )